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2025/03/15 (Sat)
うまか梅(バイ)2014
今年も自家製梅干し出来ました〜
(上)5月下旬〜6月アタマにせっせと収穫
(上)ドッサリ獲ったけど、
この中から無傷な梅を
一粒一粒手で選別作業し
(上)計量してジャブジャブ洗うの巻
(上)こんな感じで漬け込み開始〜!!
そして天日干し〜
(上)昨年調達した網付きザルに並べて日光浴(^O^)
(上)まぁ、いい感じじゃないっすかね。
今年は晴天の日が少なくて涼しい夏。
ちょっとの晴れ間でも天日干しはしたけれど、
去年よりは干しが足りないような(-。-;
もっと日光浴させたかったけど、
沖縄への出発が迫っていたので
仕方なく赤シソの出番を迎えることに(°_°)
(上)KAO’sFARMで自生している
無農薬赤紫蘇を収穫し、葉を採取。
赤いエキスを出して再び漬け込み開始〜
後は頃が来たらいつでも、食べられます〜(^。^)
***
なかなか手間暇かかる作業でしたが、
これで終了〜
ご希望の方はケータイまで
メールちょーだい^^
帰国時にお渡ししますよー
もしくは
博多まで取りに来てねwww
無添加クエン酸摂取で夏バテ防止〜(^.^)
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2014/08/20 (Wed)
【梅】 うまか梅(バイ)
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