今年も自家製梅干し出来ました〜



（上）５月下旬〜６月アタマにせっせと収穫



（上）ドッサリ獲ったけど、
この中から無傷な梅を
一粒一粒手で選別作業し



（上）計量してジャブジャブ洗うの巻



（上）こんな感じで漬け込み開始〜！！

そして天日干し〜


（上）昨年調達した網付きザルに並べて日光浴(^O^)

（上）まぁ、いい感じじゃないっすかね。

今年は晴天の日が少なくて涼しい夏。
ちょっとの晴れ間でも天日干しはしたけれど、
去年よりは干しが足りないような(-｡-;

もっと日光浴させたかったけど、
沖縄への出発が迫っていたので
仕方なく赤シソの出番を迎えることに(°_°)



（上）KAO’sFARMで自生している
無農薬赤紫蘇を収穫し、葉を採取。

赤いエキスを出して再び漬け込み開始〜

後は頃が来たらいつでも、食べられます〜(^｡^)

＊＊＊


なかなか手間暇かかる作業でしたが、
これで終了〜


ご希望の方はケータイまで
メールちょーだい^^
帰国時にお渡ししますよー
もしくは
博多まで取りに来てねwww


無添加クエン酸摂取で夏バテ防止〜(^.^)