フルーツのパパイヤと、野菜のパパイヤがあります。

ある日の晩ご飯に野菜のパパイヤで料理してみました。



ケータイよりもはるかに大きいし、切ってもカタイです。

このパパヤー（＝沖縄語）をシリシリにして炒めるのが沖縄式だそうで、

千切りのように細長く刻むことをシリシリと言うらしいです。

同じようにカットした人参と一緒に、炒めて味は塩・胡椒をテキトーに。

パパヤーの青臭いのが気になったので、予めニンニク１かけをミジン切りにして香りが出てきてから炒めました。

沖縄の炒め物には欠かせない？　ツナ缶を加えてチャンプルー（混ぜる）。

パパヤー炒めのできあがりです（＾＾）