今年初めて花を咲かせ、実をつけた庭のシークワーサー（≧∇≦）
１０月にもなるとふっくらしており、
毎朝コレをもぎ取って、果汁と蜂蜜でお湯割り。
ホットレモンみたくホットシークワを飲んでます^^
天然ビタミン摂取！
愛着もプラスして美味しいです〜〜(^^;;

そんなシークワーサーも寒くなると黄色くなりそうな気配。

遂に収穫しちゃいました。


少ないかなーと思いつつ、２キロくらいは採れたかな。

で、早速お酒作りww



皮を剥いて、白いパサパサもなるべく剥ぎ取ります。




コレを梅酒と同じように
氷砂糖と泡盛INで放置すると、
来年には黄金色のシークワ酒が出来るんです〜〜(^^;;



泡盛はコレ！

今年の沖縄で、紙パック泡盛仕入れて
（買って）来るの忘れた〜〜
（；￣ェ￣）

来年の梅酒どーしましょー
ま、福岡〜那覇はLCCのピーチが飛んでるから、
チョロっと買いに行くのも出来ちゃうよねー？
ま、それはそれでは考えるとして。。。


分量は
剥きシークワ５００g
氷砂糖５００g
泡盛１０００ml
シークワの皮、適量

皮は一週間から１０日位で取り出します。

こんな感じです。
計り屋出身、几帳面なA型にもかかわらず、キッチリ計量してませんが（爆）
アバウトでも美味しくなーれ！
と念じれば美味しく出来ます(？)

これからは柑橘類が多く出回るので、
こんな風に他のフルーツでもお酒作れると思うよ。



これは何年か前に沖縄から頂いたシークワで作ったシークワ酒。
もう残り僅かです(^^;;

ソーダ割りにすると、居酒屋によくある
人工的なシークワエキスを使ったシークワーサーサワーより
ン倍もウマかよ〜！

雨にも負けず、風にも負けず
８年越しに花を咲かせ実をつけた
シークワーサーが遂に実りましたで〜(^o^)





カボスやスダチ代わりのお供として、
サンマとの相性もピッタリ！

他にもグラスに絞って、ハチミツ加えてハチミツレモンならぬハチミツシークワもあり〜(^o^)

もっと豊作なら果実酒にしたり。。。

使い道いろいろ！

この爽やかな酸っぱさがたまらんねー！

＊＊＊

まもなく沖縄上陸です〜(^o^)
うちなーぬ ぐすーよー
ゆたしくうにげーさびら(o^^o)

開花して感動と喜びに包まれた
我が家のシークワーサー。

初夏の陽射しを浴びて、少しずつ実が膨らんで来ています
(o^^o)



木の下の方を旦那チャマが剪定しちゃったもんだから、
上の方だけ重たそうな木になってしまいました。
風が吹くと、ユッサユッサ揺れて、
上の重みでいつか折れるんじゃないか
心配です。

そんな中



花が落ちて、パチンコ玉位の
シークワーサーが出来ています(^o^)

生絞りシークワーサーサワー
が出来る日も近いです^^

るんるん♪♪♪

観察を絶やさない（？）今年のシークワ(*^o^*)

遂に開花しました〜〜！



柑橘の花って白い花が多いよね！！
シークワもこんな可愛らしい花を咲かせ、
ミツバチがアゲハ蝶が寄って来ていたではありませんかー！！

どんどん受粉しておくれー^^


どれ位実を付けるか楽しみです〜！

先日、チョット帰省し、ご連絡頂いた皆様ありがとうございました。
m(._.)m

今回時間無くて会えずじまいだった皆様も
また次回お気軽にお声掛け下さいませ^^

＊＊＊

そして、無事に戻って来ると
新緑生い茂る風景と変わっており、
そんな中、庭のシークワーサーが
つ、ついに蕾を付けたではありませんか〜(^｡^)




いやー、この日を待ちわびていました！
花が咲き、ミツバチか何かが受粉し、
やがてシークワーサーが実る予定です！

桃栗３年、シークワ８年
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
いやー、長かった！

実る頃には秋刀魚が美味しい季節。
これが良く合うんです！

生絞りシークワーサーサワーだって
鮮度バツグンで出来ちゃいます(^｡^)


嬉しい〜(^○^)v
楽しみ〜(^○^)vv キャー（≧∇≦）

じっくり観察しながらその時を待ちたいと思います
（≧∇≦）