『てびち』（豚足）でおなじみ
嶺吉食堂に行きました。



歴史漂う老舗店なのは言うまでもありません。



店内は地元民から観光客まで
嶺吉ファンで賑わっています。
沖縄好きの芸能人、ネジネジ夫妻も時々訪れるんだとか？！




ここで『あしてびち』をオーダー。



プルプルでとろけるてびち。
柔らかく煮込まれていて、ウマーーーーイ！！
臭みとか全く無いし、味が染みてて
ホントにウマーーーーイ！！

根強い嶺吉ファンが通うのも頷ける味です。

ここは是非訪問レギュラー化させたいわ！！
と、思ったのも束の間。。。
ぬわんと！！
２０１３年度を持ちまして
閉店なさるそうです〜 ＿|￣|○

これは誠に残念な事実。

ここで二十歳から５０年働く
姐さんの話によると、
立退きで店の跡地は公園になるんだそうです。



あー、事実上最初で最後となった嶺吉食堂。

従業員高齢化という条件も重なり、
移転して再開することもなく、
伝統の味がまた一つ消えようとしています。

味わえてよかった。
こんなに美味しいてびち。
忘れる事は無いだろう。