肉、魚、野菜....九州は新鮮で美味しいものが多くて嬉しい中、
鶏肉が特に新鮮で美味しいのがココ鹿児島！！！！

刺身は魚だけで無く、鳥刺しの文化は当たり前で、お店でも気軽に味わうことが出来る。

その１つ、今回はみやま本舗に潜入。



福岡にも鳥刺しあるけど、食べてわかる
「コレ、真空パックだよね」って感想のそれとは違う。
食べれば真空パックと生の違いが瞬時にわかる。
旨し！！！！



そんな旨し鶏肉を盛り合わせでオーダーし.....




鉄板じゃないよ。溶岩プレートで焼く。
生のままでもイケちゃうお肉だから、軽くレア焼きでOK。
もちろんレバーだってレアでOK。

鹿児島は本当にマイウーの宝庫で、日本全国的に見てもグルメの穴場だと思ってます。

『東京も旨いもんはいくらでもあるよ。金さえ出せばね。』って松っちゃんがこっちのローカル番組で言ってたセリフ。
この名言を聞いてから、旨いもん食べる度に思い出しちゃう。

鹿児島ユナイテッドがJ１昇格したら、多くのレッズサポに鹿児島のうまかもん味わっていただき、中央駅や天文館が真っ赤に染まるのが小さな夢（笑）

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地鶏のみやま 中央駅店