兵兵衛酢（へべす）という柑橘果物があって、それを使った地サイダーです。

　

スッキリ、サッパリのサイダーです。

ヘベスは見た感じ、カボスのようですが、実際は種が殆どなく絞りやすい果実だそうです。
福岡にヘベスは売っていません。
カボスばかりです。

甘くないし、ヘベス風味がよく出ていて美味しかったです。