連休に広島へ＾＾

広島グルメと言ったら『お好み焼き』に『牡蠣』といったものが浮かぶのだが、
情報通の蕎麦娘チャンに聞いたところ『ホルモン天ぷら』がウマイという。

市内のとあるエリアにホルモン天ぷらの店が集まっていて、
お店によって食べ方も味も様々なんだとか。
食
べ
方
というのは
酒を提供するにも関わらず、席にまな板と包丁があって
ホルモン天ぷらを自分で切るというビックリ方式や、
包丁ではなくハサミで切るというチョッキン方式、
予めカットされて提供されるソノママ方式・・・・。
店によって様々なのである。

こんな隠れ名物があるなんて！！
と
周囲から見たらクリスマスイブに相応しくないメニューながらも
オッサンメニュー大好きなワタクシは絶対ホルモン天ぷらが食べたい！
と鼻息荒げて『たかま』というお店へ行ってみた。


㊤ワタクシにとっては聖なる夜に相応しい
非常に雰囲気のイイお店である＾＾

ガラガラ・・・とドアを開けると客が１人？
店員のオバチャンが中に３、４人くらいいた。
座敷を通されメニューをキョロキョロ・・。
何を頼もうか選んでいたら、店のオカンがすぐさま
『適当でええやろ？』って。
『え？』
『適当でつくるわ』
『じゃ、適当で＾＾；』
『ハイ、２名様テキトー１丁ねー』
と言いながら厨房へ・・・。

どうやらオーダーは適当というのが最適のようである。



㊤そして出てきた『適当』のホルモン天ぷら、芋焼酎と共に・・・
クリスマスディナーっぽく紹介してみる

衣がサクサク、でも食感はホルモン！
すごいウマイ！！！！！
激ウマ！！
適当の中身はホルモン、野菜天、レンコン天、白肉といったところか。
この白肉が昨今巷で人気のホルモンで、
ここでのメニューにあるホルモンとは
センマイとかハチノスだった。

あー、ウマイ！！
メリークリスマス！！



このタレはポン酢のような酸味のあるタレ。
ここに一味唐辛子をお好みで入れ、それにつけて食す。

このエリアの他の店では、元から味がついた物だったり、
天つゆをつけて食べたり・・・色々あるらしい。
お店のルールに従って食すべし！！

狭いニッポン,まだまだ美味しいものがたくさんあるね^^
ナイス情報ありがとう！！