Ｙヒロ産のシークワーサーです。
去年、シークワーサー狩をした木に今年も実をつけたので、お土産に頂きました。



このシークワーサーに切り込みを入れて島酒（泡盛）に絞ります。
今でしか味わえない生絞りシークワーサーサワー。



琉球ガラスが似合いますなぁー！
ゴルフボールより小さな実ですので、だいたい３シークワ位入れると丁度いい感じ。
１シークワだと風味が足りないかな・・・。
ワタクシの場合は絞った実や種も構わずグラスの中へ入れちゃいます！
（＾＾）

今の季節は焼いた秋刀魚に絞ってもとても美味しいです。
絞った果汁を水で薄め、黒糖を溶いたフレッシュジュースも最高です！