所変われば食変わるで
九州には野菜もいろんなモノが
豊富にあります。

この冬食べてみた『紅しぐれ』という
紫の大根！！



紫と本来の大根の色である白が
マーブル状になっています。



切ってみると、やはり紫色が中心まで入っています〜！

これを浅漬けとして
独自で調合した調味料に浸し、
有名な有田焼（佐賀県）の漬物器に入れて
自家製浅漬けの漬け込み開始。
パリパリの新鮮な大根！！



重石の役目をする蓋を載せ、
しばし冷蔵庫で放置。
この器、漬物好きにはホント便利
（≧∇≦）



（上）翌日にはこんなに水分が上がっています！！
そ
し
て



何という事でしょう！！
漬ける前の青みがかった紫が
鮮やかなピンクへと変わったではありませんか〜
（ex.某リフォーム番組）

これは調味料で使った酢に反応して変色。
リトマス試験紙ならぬ、
リトマス大根？！

こういう浅漬けはお酒のアテにヨカです(^^)

そのまんま知事時代にネーミングされたブランド金柑。

『たまたま』の称号は大きさ、糖度等が
一定の条件をクリアしたモノに与えられ、
博多界隈のデパートでは箱詰めされて
結構イイお値段で売ってたりする。

都内のデパートや高級フルーツ店では
計り知れない価格だろう（？）

そんな『たまたま』も地元宮崎県なら
こんなんで高級感のない（失礼！）状態で
入手出来ちゃうので、買ってみた^^




金柑を食べる週間がこれまであまり
無かったので、多少抵抗はあったけど、
皮ごとパクつくと・・・
何と甘いこと！！
皮が甘くて、身が甘酸っぱい！

まるごとビタミン摂取です〜！

オススメですよー(^O^)

山の中の道路沿いに突如現れる
饅頭ののぼり旗。



売り切れ次第閉店だそーです。



立ち寄ったらまだ在庫ありました！
ラッキーです（≧∇≦）



ショーケースに人気の饅頭が並んでます(^○^)



全４種類、二個ずつ購入！！






左から
黒あん、桜塩漬け入り、ヨモギ、白あん

一個￥９０ですが、キャンペーン中で
￥８０でした(^-^)


皮がもっちりしてて、餡は甘すぎず
量もちょうど良い。

家で軽くトーストしたら、表面がパリっとして
中はもっちりしっとり（≧∇≦）

まいうーでした！！


売り切れ前にゲット出来て良かった^^

歳のせいか、最近は和菓子が好き(^｡^)

宮崎ご当地パンの紹介です。

ジャリパンと言えば宮崎のコレ！！








ミカエル堂のジャリパンです。

コッペパンの間にクリームと砂糖が挟んであり、この砂糖の食感がジャリジャリするから
ジャリパンと呼ばれるんだとかで
いつかの県民ショーでも紹介されてましたヨ。


もちろん福岡じゃ手に入らないです！


宮崎行ったらジャリパンお試しアレー！

道の駅久留米で見つけた昭和なホットドック。
結構な売れ行きなのか、在庫少なげだったので
購入してみた。
銀座の木村屋じゃないよ〜！


昭和なパッケージに惹かれたのであります( ´ ▽ ` )ﾉ


キャンディのように包んであります。






中はコールスローのキャベツサラダとハム＆チーズ。
シンプルです。

ずっと変わらない味を続けているんだな〜と思わせるホットドック。
最近はサブウェイをはじめ、色んなタイプの物が多い中、
創業何年か存じませんが、昔ながらのホットドックを
軽くトーストして美味しく味わいましたー!