たぶん？　観光ガイド本とかには載ってなさそうなトコロ。
街の氷屋サンが夏季限定で販売しているという（そりゃそーだ）
涼を求めてかき氷を食して来ました。



㊤本業は氷屋さんです。



㊤ところが、夏季だけはこの窓口でかき氷を販売しています。
シロップの種類も豊富でホントに迷います。



㊤そして、氷屋さん直売のビックリサイズで￥２００！！
ゆっくり食べないとボロボロ落下してしまうほど山盛りで、
氷はまるで雪を食べるかのようなフワフワのかき氷です。

九州っぽく『日向夏味』のシロップをチョイス。


地元民に大人気で、安くて大きい！と好評なんだとか。

㊤純水で作られた氷だそうで、そりゃウマイわけだ！！
ナニで純水を作っているかは不明ですけどね・・・。ふふ。

 

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 九州のうどんに
讃岐のような『コシ』を求めちゃあ～いかんバイ

コッチのうどんは『汁』を味わうような？ものなのかな・・・。
特に福岡のうどんは柔らかく、コシとは無縁の麺なのよ。
でもうどん文化の歴史は長いらしい・・・。

＊＊＊

某日。
宮崎市内にある有名店『戸隠』へ行ってみた。
いつも営業時間とウチらの行動予定が合わず
今回、３度目のチャレンジでやっと食することが出来ました



㊤元宮崎県民⇒現大分県民クンがオススメしていた
戸隠、ついに入店であります



㊤オーダーしたのは『釜揚げうどん、卵入り』

細いうどんは湯で汁ごと器に入っているのです。
細さのイメージは稲庭うどんが目安といったところでしょうか？

そして西日本では珍しいのではないか？と思われる
この濃い口なつけ汁。
透き通った汁のうどんが西日本風（俗に言う関西風）ですが、
こんなに黒い汁は久しぶり
濃い口なうどんは九州上陸以来初めてではないだろうか？
（あぁー東京のうどんが恋しいワ）

なのでこの細くて柔らかめの麺、濃い口なつけ汁が受け入れられず
ここの評価は好きか嫌いかハッキリ分かれる傾向もあるようです。

ワタクシは気に入りました！
ダシの効いた甘辛いつけ汁に暖かいうどん。
こういう汁だからこそ、柔らかめの麺が合うと思うけどね
麺によく絡まってマイウーでした。

  

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福岡の庶民的グルメとして？
テレビで紹介されたらしいっす。



スーパーやコンビニのパン売り場で売ってます。



捻ったドーナツにチョコをコーティングした・・・。
ミスドのドーナツより固い、しっかりとした歯ごたえです。
コッチに来て初めて知りました。
福岡県民なら誰もが知っている一品だそうです。
シナモン臭かったらどーしよ
と思いましたが
シンプルにプレーン生地＋チョコだったので良かったぁー





黒糖も旨いよ

お土産にいかがでしょ？

 ある日
宮崎市内のスーパーで見つけた真っ赤な大根
東京ではモチロン、
福岡でも見たことないなぁー。
つーことで売り場で最後の一本だったコイツをＧＥＴ！



煮物にするよりかは漬物やサラダに適しているそうです。
中身も赤いのか？
と思ったら・・・。



中は白
なるほど、とてもみずみずしい大根だし、
皮も通常の青首大根よりはとても薄いので
表面をゴシゴシ洗って、色を楽しむために
皮ごとシリシリ器を使って大根サラダに変身！！

あ
れ
？
シリシリしたサラダは写真撮るの忘れたみたい・・。
トマトＮＧなワタクシにとって
サラダの色づけとしての『赤』はコレがいい感じ。

サッパリして美味しいです～！
また食べたいけど福岡には売ってないぃぃぃ

 
巨大化した舞茸のようなキノコ・・・。
地元でＧＥＴ
なんじゃこら？　の一言です。
手のひらよりもデカイ寒茸（がんたけ）というそうな。



だってヤクルトの大きさがコレだもん・・・。
でかくてもキノコの風味はちゃんとあって
舞茸よりも崩れにくい・・・。
なかなかイイと思う

関東にもあるのかな？